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Jahrhundert erzählt die Legende lebten in Lamotte-Beuvron in der Sologne zwei betagte Schwestern. 1 Stunde garen mir war das zu al dente ich habe den Kohl insgesamt 120 Stunden gegart.
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Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und evtl.
. Verbliebene Flüssigkeit einkochen lassen. Nelken Piment und Quittengelee zugeben und zugedeckt ca. Schmalz in einem grossen Topf erhitzen den Rotkohl darin andünsten.
Tarte Tatin - frisch aus dem Ofen am besten. Und ist die köstliche Antwort auf ein Malheur. Die Tarte Tatin gehört zu den großen französischen Dessert- und Kuchenklassikern.
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